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眼下☈⊙☉℃℉❅,美國的百勝(Yum Brands)餐飲集團可謂時運不佳ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,其在中國的銷售額每況愈下❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,整體利潤因此受損ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
這家在全球110多個國家和地區擁有超過3.5萬家連鎖餐廳的餐飲集團☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,旗下擁有肯德基⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、必勝客ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、塔可鐘✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、艾德熊等多個連鎖品牌✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。在烹雞☈⊙☉℃℉❅、匹薩㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,百勝都堪稱全球第一ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。
不過❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,這家肯德基的母公司今年第三季度的凈利潤♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,比去年同期銳減68%⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,僅為1.52億美元ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。這已是百勝的凈利潤今年連續三個季度下跌①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。分析人士認為⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,這主要是由于其中國業務不盡人意❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。財務報表顯示☾☽❄☃,中國市場同店銷售三季度下降11%ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,降幅最大的是肯德基ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,達到13%ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
據標普旗下標普資本智商公司(S&P Capital IQ)的數據ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,百勝第三季度的利潤遠遠低于分析人士一致預測的4.21億美元ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。百勝首席執行官戴維·諾瓦克說:“這一季度業績不如人意♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,但我仍相信ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,雷火官网有能力在今后幾年實現強勁☈⊙☉℃℉❅、持續的增長✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。”
但是☈⊙☉℃℉❅,重回巔峰并不容易✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,因為中國市場的衰敗已成關鍵因素⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。從去年開始✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,中國銷售額已占百勝全球銷售額的一半以上☈⊙☉℃℉❅。而這個重要市場⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,如今卻面臨危機❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
去年末⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,百勝雞肉供應鏈被曝存在質量問題✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,集團供應商在飼養肉雞過程中違規使用抗生素ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,引發消費者抵觸心理⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。此后ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,肯德基在中國的銷售額開始大幅下滑⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。今年初✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,中國爆發的禽流感疫情使其銷售雪上加霜✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,同店銷售額一度出現20%的萎縮ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。百勝在華公司的一份聲明稱⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,預計今年第4季度⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,其在華同店銷售額會再度下降☈⊙☉℃℉❅。
雖如此⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,百勝仍投入巨大資金⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,對其在世界第二大經濟體的未來웃유ღ♋♂,寄予了厚望ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。目前
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㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,百勝已在中國各地開設了4200多家肯德基店㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、約800家必勝客店ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
為了擴大在華業務⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,百勝于2011年還收購了在香港上市的中國大陸火鍋連鎖運營商小肥羊ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ,但目前來看㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,小肥羊正在“變瘦”①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,因為其“業績低于預期”⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
盡管在中國的營業利潤大幅下降♀☿☼☀☁☂☄,百勝仍高調擴展業務⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。今年ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,從年初至今已在中國新開了458家餐飲店♀☿☼☀☁☂☄,其中大部分為肯德基和必勝客웃유ღ♋♂。“雷火官网的生意模式仍然強勁❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,雷火官网會繼續投資于雷火官网在全世界看到的巨大增長機遇⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。”諾瓦克說웃유ღ♋♂。