快餐市場分析

 2011年⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，中國餐飲業跌宕起伏⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，歷經物價上漲✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、人員短缺ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、食品安全事件等考驗♀☿☼☀☁☂☄，但在產業結構✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、管理水平❣❦❧♡۵、經營理念上有了很好的提升✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，順利開啟“十二五”初期的餐飲業繁榮經濟❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、服務民生ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、展現文化的歷史使命ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。2010年全國住宿餐飲業零售額約21000億元❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。2010年全國餐飲收入達17648億元♀☿☼☀☁☂☄，同比增長18.1%❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，占社會消費品零售總額的11.24%ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。數據表明ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，我國餐飲業保持著平穩快速增長的態勢㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，餐飲消費持續成為消費品市場的一大亮點☾☽❄☃。2011年我國住宿餐飲業繼續2010年的發展勢頭⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，2011年我國住宿餐飲業零售額達到24885億元☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，同比增長18.5%⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，快餐市場規模達到6910億元⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

 由諾美咨詢完成的《2012-2017年快餐行業投資形勢及產業運行策略深度調研報告》內容顯示㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，縱觀中國餐飲業的發展現狀☾☽❄☃，可以發現一個特點⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，那就是餐飲市場上消費者需求正在發生悄然的變化ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，快捷性✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，個性化正在成為趨勢♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，餐飲連鎖企業將圍繞這種變化㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，展開變革ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。由于中國人長期以來養成的飲食習慣和中餐不可抗拒的美味㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，盡管洋快餐在我國有良好的發展⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，但是未來的發展趨勢仍將是以中式快餐食品占主導地位⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。”調查顯示♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，目前我國的快餐市場✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，78.9%為中式快餐店♀☿☼☀☁☂☄，而21.1%是西式快餐店㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。連鎖經營不僅是企業提高效率⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、降低成本的經營方式⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，更重要的是能夠幫助企業突破發展中的管理瓶頸❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。連鎖經營具有成本優勢㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、價格優勢♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、服務優勢㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、品牌優勢❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，有著極強的競爭能力⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，口袋彩店官网下载也應該是我國餐飲業經營模式的主要發展方向❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。餐飲市場的競爭最后必將是回結于品牌之間的競爭ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，誰的品牌力更強♀☿☼☀☁☂☄，誰就能具有更廣闊的市場✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的要害ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。品牌力也是吸收消費者最為要害的要素⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，隨著人們對就餐環境❣❦❧♡۵、體驗✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、辦事等方面的請求越來越高⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。快餐的社會和行業地位得到確立ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，作用更加突出✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。昆山忠友 口袋彩店官网下载 已被接受和認同❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，并從快餐業擴展到餐飲業⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，發展勢頭強勁㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。